La science derrière le régime paléo

Les résultats d`être sur le régime paléo (homme des cavernes) est passionnant - mais connaissant la science fondamentale pour son efficacité est rassurante. Vivre Paleo signifie la perte de poids, sucre dans le sang, et moins l`inflammation dans votre corps. Voici un aperçu de quelques recherches solides sur la valeur de la vie Paleo.

Voici quelques faits de grands chercheurs du Paléolithique S. Boyd Eaton, MD, et M. Konner, PhD, cité dans le New England Journal of Medicine( « Nutrition paléolithique: un examen de sa nature et ses implications actuelles. » 1985: N. Eng J. Med 321, 283-289..):

  • « La constitution génétique humaine a relativement peu changé au cours des 40,000 dernières années. »

  • « Le développement de l`agriculture il y a 10.000 ans a eu une influence minime sur nos gènes. »

  • « La révolution industrielle, l`agro-industrie, et les techniques de transformation des aliments modernes se sont produits trop récemment pour avoir un effet de l`évolution du tout. »

  • « Les médecins et les nutritionnistes sont de plus en plus convaincus que les habitudes alimentaires adoptées par la société occidentale au cours des 100 dernières années font une contribution importante étiologique à la maladie coronarienne, l`hypertension, le diabète et certains types de cancer. »

    « Ces conditions ont émergé comme des problèmes de santé dominants que dans le siècle dernier et sont peu connus parmi les rares populations de chasseurs-cueilleurs survivants dont le mode de vie et les habitudes alimentaires les plus étroitement ressembler à des êtres humains pré-agricoles. »

Video: Adopter un régime Paléo - Marion Kaplan

Voici quelques recherches convaincantes du Dr Loren Cordain (Le régime Paleo [Wiley]), professeur au Département de la santé et sciences de l`exercice à l`Université Colorado State et l`un des chercheurs mondiaux haut dans le domaine de la médecine évolutive:

  • « Preuves d`ADN montre génétiquement les humains ont à peine changé du tout (pour être précis, le génome humain a changé moins de 0,02% en 40.000 ans). »

  • « La nature a déterminé ce que nos corps avaient besoin des milliers d`années avant que la civilisation développée, avant que les gens ont commencé l`agriculture et l`élevage du bétail. »

    « En d`autres termes, construit dans nos gènes est un plan directeur pour la nutrition optimale -. Un plan qui précise les aliments qui nous font en bonne santé, mince et en forme » (Le plan est des aliments Paleo.)

Enfin, Rainer J Klement et Ulrike K&Scaron-mmerer discuter des avantages saisissants et la prévention du cancer avec une alimentation Paleo en nutrition & Métabolisme ( « Y at-il un rôle pour la restriction des glucides dans le traitement et la prévention du cancer. » Octobre 2011. 8 [75]):

  • « Le cancer est très rare parmi les sociétés de chasseurs-cueilleurs non civilisés « .

  • « Le passage du « régime alimentaire de l`homme des cavernes » composé de matières grasses, la viande, parfois des racines, des baies et d`autres sources de glucides à une alimentation dominée par hydrates de carbone facilement digérées provenant principalement de grains comme un aliment de base, aurait eu lieu trop récemment pour induire des adoptions dans notre gène codant et des voies métaboliques. »(en d`autres termes, notre corps ne sont pas le câblage génétique pour l`adaptation aux grains.)

  • « [Dans une grotte régime comme l`homme,] une restriction glucidique ne se limite pas à éviter le sucre et d`autres aliments riches en glucose, mais aussi à une réduction de l`apport des grains. Grains peuvent induire une inflammation chez les personnes sensibles en raison de leur teneur en acides gras oméga-6, lectines et gluten « .

  • « Régimes de type Paléolithique, que par définition exclut les produits céréaliers, ont été montré pour améliorer le contrôle glycémique et les facteurs de risque cardiovasculaire plus efficace que généralement recommandé régimes faibles en gras riches en grains entiers. Ces régimes ne sont pas nécessairement régimes faibles en glucides, mais mettent l`accent sur le remplacement de l`index glycémique élevé des aliments modernes avec des fruits, des légumes, de cette manière réduire le [sucre] glycémique charge totale. Cela nous ramène à notre perception initiale du cancer comme une maladie de la civilisation qui a été rare chez les sociétés de chasseurs-cueilleurs jusqu`à ce qu`ils ont adopté notre mode de vie occidental « .

De nombreux anthropologues et les fournisseurs de soins de santé reconnaissent que les chasseurs-cueilleurs représentent une norme de référence pour la nutrition moderne et un moyen de modèle de manger pour obtenir bien et rester en bonne santé. Quand vous voyez les résultats et la recherche, vous commencez à comprendre pourquoi.

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