Recette pour la courge spaghetti et boulettes de viande

Avec une certaine substitution des ingrédients et beaucoup de légumes, de traduire les anciens favoris dans votre nouveau style de vie Paleo est facile. Cette torsion sur les spaghettis traditionnels et boulettes de viande vous permet de profiter d`un favori de la famille comme Paleo.

Une plaque de courge spaghetti et boulettes de viande

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Rendement: 4 portions

1 grosse courge spaghetti

3 cuillères à soupe d`eau

3/4 livre de boeuf haché

1/4 livre de porc haché

Video: Spaghetti aux boulettes de viande- مقرونة بالكعابر

1/2 tasse de feuilles de persil frais, haché

1 œuf large

1 gousse plus 2 gousses d`ail, hachées

1 cuillère à café de sel de

Video: Courge spaghetti aux boulettes de haricots rouges

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à soupe d`huile de noix de coco

Video: La courge spaghetti : légume magique !

Un 28 onces de tomates en dés de feu rôti

8 grandes feuilles de basilic, effilées

Sel et poivre noir moulu au goût

  1. Préchauffer le four à 375 degrés. Couvrir deux grandes plaques de cuisson de papier parchemin.

  2. Couper la courge en deux sur la longueur et enlever les pépins avec une grande cuillère. Placez le côté coupé vers le bas de squash sur la plaque de cuisson. Saupoudrer l`eau sur le papier autour de la courge. Mettre de côté.

  3. Dans un grand bol, mélanger la viande, le persil, l`oeuf, 1 gousse d`ail, le sel et le poivre noir avec une fourchette jusqu`à consistance homogène. Mesurer une cuillère à soupe de viande et rouler en boule entre vos paumes. Alignez les boulettes de viande sur la plaque à pâtisserie préparée, environ 1/2 pouce d`intervalle.

  4. Placez les deux plaques de cuisson dans le four et réglez la minuterie pendant 25 à 30 minutes.

  5. Alors que les boulettes de viande et les courges rôtissent, placez l`huile de noix de coco et 2 gousses d`ail dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire jusqu`à ce que l`ail est parfumé, environ 30 secondes, puis ajoutez les tomates et le basilic. Bien mélanger, augmenter la chaleur, et porter à ébullition.

  6. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu`à épaississement, environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrir et réduire le feu si la sauce est juste gardé au chaud.

  7. Lorsque les boulettes de viande sont brun doré et cuit (environ 25 à 30 minutes), les ajouter à la sauce tomate pour les garder au chaud. Laissez la courge spaghetti au four à cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

  8. Retirer la courge du four et, à l`aide d`un manique pour le tenir, gratter l`intérieur avec une fourchette pour déchiqueter la courge en brins comme des spaghettis. Pour servir, spaghetti monticule de squash sur des assiettes individuelles et garnir de sauce et boulettes de viande.

Video: Recette de gratin de courge spaghetti au pélardon et aux lardons

Par portion: 373 calories (de lipides 183) - Fat 20g (Saturé 9g) - Le cholestérol 124mg- sodium 695mg- Glucides 22g- fibres alimentaires de la 26g de protéines.

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