Recette pour tout américain pain de viande

Vivre Paleo ne signifie pas que vous devez renoncer à tous vos aliments préférés de confort. Cette recette pour les familles All-American Meatloaf peut être doublé, gelé ou apprécié comme restes tout au long de la semaine.

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Preparatemps tion: 30 minutes

Temps de cuisson: 80 minutes

Rendement: 8 portions

1/2 tasse Cave Man Ketchup

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe de miel (facultatif)

1/2 chou-fleur de tête

2 cuillères à café d`huile de noix de coco

1 oignon moyen, coupé en dés

Video: Recette de Pain de viande - 750 Grammes

2 gousses d`ail, hachées

2 gros œufs

Video: Pain de viande facile et savoureux

1/2 cuillère à café de thym séché

1 cuillère à café de sel de

Video: Recette de Pain de Viande Facile

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

2 cuillères à café de moutarde Dijon

2 cuillères à café de noix de coco aminos

1/4 cuillère à café de sauce au piment

Video: Pain de viande (ou meatloaf) simplissime - CuisineAZ

lait de coco 1/2 tasse

1 tasse de feuilles de persil, haché (environ 1/3 tasse)

2 livres de boeuf haché

  1. Préchauffer le four à 350 degrés. Dans un petit bol, mélanger la Cave Man Ketchup avec le vinaigre et le miel (si désiré) - gel des terres.

  2. Briser le chou-fleur en fleurettes, en supprimant les tiges, puis placer dans un robot culinaire et mélanger jusqu`à ce que le chou-fleur est la texture de chapelure fine, environ dix à quinze impulsions de 1 seconde. Placez dans un grand bol.

  3. l`huile de noix de coco dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajouter l`oignon et l`ail et faire revenir jusqu`à tendreté, environ 5 minutes. Laisser refroidir.

  4. Pour le chou-fleur, ajouter les oeufs, le thym, le sel, le poivre, la moutarde, aminos de noix de coco, la sauce au piment, lait de coco et le persil. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu`à consistance homogène, puis ajouter les oignons et l`ail cuit et bien mélanger beef- sol.

  5. Pat dans un moule à pain de viande avec un fond perforé ou une tape dans une forme de pain avec vos mains et placer sur une grille de cuisson située sur une plaque de cuisson pour attraper coulures. Badigeonner le pain avec la moitié du ketchup cuire glaze- pendant 45 minutes.

  6. Badigeonner avec la moitié restante de l`émail et continuer à cuire encore 20 minutes. Retirer du four et laisser reposer pendant 15 minutes avant de servir.

Essayez une combinaison de viande hachée en remplaçant le veau, le porc ou la dinde hachée de bœuf.

Par portion: 342 calories (de lipides 178) - Fat 20g (10g Saturé) - Le cholestérol 144mg- sodium 446mg- Glucides 11g- Fibres alimentaires 2g- ProTein 29g.

Cave Man Ketchup

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Rendement: 1 tasse

Un 6 onces pâte de tomate

eau 1/3 tasse

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à café de miel

1/4 cuillère à café de moutarde sèche

1/4 cuillère à café de cannelle

Une pincée de clou de girofle

Une pincée de piment de la Jamaïque

  1. Placez tous les ingrédients dans une casserole et fouettez pour bien mélanger. Placez sur feu vif et porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter doucement, à découvert, pendant 5 minutes.

  2. Laisser refroidir le ketchup à la température ambiante avant d`utiliser. Transférer dans un récipient avec un couvercle et conserver au réfrigérateur.

Pour éviter le composé malsain Bisphénol A (BPA) trouvé dans la plupart des produits en conserve, chercher la pâte de tomate dans un tube ou d`utiliser la marque Glen Muir, qui utilise des boîtes sans BPA.

Par portion (1 cuillère à soupe): 13 calories (de lipides 0) - 0g (Saturé 0g) - Le cholestérol 0mg- sodium 7mg- Glucides 3G- fibres alimentaires de la protéine de 1 g.

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