Grains et risques pour la santé: une inflammation du cerveau

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Vous savez peut-être comment la consommation de blé peut augmenter les niveaux de zonuline, ce qui provoque la barrière hémato-encéphalique pour permettre aux particules non désirées à travers et conduit à l`inflammation. La science a montré un lien entre cette inflammation et des maladies neurologiques telles que la maladie de Parkinson, la maladie d`Alzheimer et la démence (en plus des symptômes neurologiques de la perméabilité intestinale, tels que les migraines et le brouillard du cerveau).

Video: Inflammation de l’encéphale, encéphalite

Le cerveau contient 100 milliards neurones, ou cellules nerveuses, et quelque chose comme 1 à 5 billions de cellules gliales. Cellules gliales sont impliqués dans un certain nombre de processus, y compris l`inflammation. Après ces cellules sont enflammées, ils restent que Way- ils ne disposent pas d`un bouton d`arrêt. Ils ont tendance à provoquer les cellules des neurones environnants pour mourir.

Tous les suspects qui aboutissent à l`intestin qui fuient sont suspects pour une inflammation du cerveau: le blé, les autres céréales, le sucre, les aliments transformés, les AINS, les antibiotiques, l`aspirine, le stress et les infections chroniques. Les toxines environnementales jouent un rôle.

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L`un des meilleurs indicateurs pour l`avenir démence ou niveau élevé de glucose est un de jeûne Alzheimer ou A1C d`hémoglobine élevé. Comme vous mangez le blé et le sucre, la glycémie élevée peut se lier à des protéines, ce qui provoque une augmentation des radicaux et l`inflammation libre. Et bien que certains radicaux libres sont nécessaires à la vie, un trop grand nombre de ces gens-là peuvent causer neurologiques graves et d`autres problèmes.

Un pic de glycémie ne sont pas les seules poses de blé de facteur de risque. Le gluten du blé fournit un autre déclencheur inflammatoire sous la forme de la réactivité croisée. Dans ce processus, la molécule de gluten indésirable qui est entré dans la circulation sanguine ressemble à une molécule de tissu neurologique, de sorte alors que la réponse auto-immune attaque du gluten, il attaque aussi par erreur le tissu cérébral.

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